餐厨垃圾车，别称餐余垃圾车余厨垃圾车或泔水车，餐车垃圾车是垃圾车中的一个类型，是用以收集和运送餐厨垃圾，食品垃圾（泔水）的专用环卫车辆。  

   厢式餐厨垃圾车是目前新一代的餐厨垃圾车类别，具备时尚大方的造型，功能完善的优势。它有4种规格，微型（3方），小型（6方），中型（8方），大型（9.5方），厢体选用4-6mm高品质Q235碳钢板加工制作。主要由底盘部分，后门，垃圾箱，侧提桶设备，推铲，电气控制系统，液压传动系统，清洁系统等组成。有效的总体设计确保车辆的特性提升，垃圾厢顶端和侧边曲面设计总体加强架构刚度的同时提升了车辆美观性；垃圾箱前边设计有水箱，便于车辆的清洁；厨余垃圾车排卸液态垃圾可利用管道排污，排放固体垃圾根据不同需求有标准型后门和加装型后门两种配置，其中标准型后门可与推铲配合，后门打开后利用推铲进行废弃物的压缩卸料，另装型后门设有螺旋机构，除可进行压缩卸料外，通过螺旋机反转和推铲逐渐外推完成封密卸料。减少因厨余垃圾溅出而导致的再次污染。

 凯马3方餐厨垃圾车全车尺寸5180*2040*2350mm。汽车底盘选用潍柴110马力，轴距2800mm，轮胎650R16轮胎。上装标准配置：1.弧形的厢体，选用高品质碳钢制作，厢体材料为4mm。2.长源油泵，扬州中梅多路阀，海普瑞斯油缸。3.推铲卸料（全推不带自卸功能），具备固液分离功能。液压后盖，后盖带密封条。4.后门液压卡紧。5.拉杆式提升机，挂240L标准塑料垃圾桶。入料口盖液压开关。6.汽车驾驶室内集中统一电控（提升机外部人工操作），后门锁紧与后盖开关的使用具备访误操作功能。

    厨余垃圾车适用于饮食业，酒店，员工食堂或住宅小区的成桶厨余垃圾的搜集和装运。