餐厨垃圾简介危害人们日常的食品卫生安全。 中国生活垃圾处理在 2010 年才逐渐受到人们的，现阶段餐厨垃圾处理还未建立起成熟的体系机制， 政策法规及行业要求都还要进一步完善，政策资金大多是取决于政府的财政补贴。然而作为专用车生产厂家而言我们认为，餐厨垃圾和其他的日常垃圾处理方法不同，餐厨垃圾是我们日常生活中的一大安全隐患，具有短时间内危害大规模群体的不确定性，“地沟油”是政府目前、今后都一定要解决的饮食问题。

餐厨垃圾的规划投资逐渐增多增多，政府机关的检查幅度也在逐年。 “十三五”乡镇日常生活垃圾规划中拟投资餐厨垃圾专项工程款 136 亿人民币，较“十二五”规划额度提升 25%，是“十三五”规划中仅有的两个增项之一，由此可以看出政府对餐厨垃圾处理的重视程度明显提高。部分地区的政府检查力度也逐步增加， 2015 年 10 月，发改委下发的《试点城市中期评估及终期验收管理办法》中要求评诂不过关的试点城市1年内不可申报各种循环经济重点工程，所以我们觉得，在十三五”前期这一时间点，统筹规划如中期及终期评定的进行，将极大程度的促进未来行业的发展。

在完善健全相应的规划、管理制度和标准规范的同时，各省市政府机关也在相继健全完善餐厨垃圾的收费标准体系，收费的主要因素集中在3处：1）餐厨垃圾形成，大部分由酒店、餐馆、食品加工厂、食堂等制造餐厨垃圾的单位缴纳；2）收运阶段：主要由地方财政和地方环卫部门开展监督管控，向作业公司进行一定补贴；3）市结算中心：向垃圾处理站支付处置费，相关部门进行监督。